Genmaicha Bio in barattolo

Tè verde Bancha e riso tostato. Una specialità giapponese con poca teina.

Inimitabile nel suo genere, il Genmaicha Bio è un tè verde giapponese Bancha arricchito da chicchi di riso tostato.

Si tratta di una speciale ricetta, una miscela dissetante e rinfrescante molto popolare in Giappone. Probabilmente, le origini di questo tè risalgono a inizio del 1900, da un piccolo ed innovativo tea shop di Kyoto. In quel periodo la popolarità del Tè in Giappone stava aumentando, tuttavia solo pochi privilegiati potevano permettersi di acquistarlo regolarmente. La possibilità di essere miscelato con riso dolce tostato, molto diffuso ed economico all'epoca, lo rendeva decisamente più accessibile ai ceti meno abbienti. Ecco il motivo per cui il Genmaicha è chiamato anche "Tè del popolo".

Genmaicha, in giapponese, significa letteralmente "Tè al riso tostato" (genmai = riso tostato e cha =Tè). Il suo gusto è dolce e delicato, con profumo intenso di cereali tostati, un perfetto connubio tra il sapore vegetale, tipico dei Tè verdi giapponesi e quello tostato del riso. La presenza di qualche "popcorn", all'interno del Genmaicha Biologico, è naturale conseguenza del processo di lavorazione a cui il riso è sottoposto.
Questo Genmaicha Biologico proviene da coltivazioni certificate, situate nella prefettura di Shizuoka. 

Disponibile ed elegante in questo pratico formato in barattolo, ideato anche per conservarne al meglio le qualità.

Area di Produzione: Prefettura di Shizuoka

Cultivar: Yabukita

Ingredienti: tè verde*, riso tostato* - *biologico

Formato: 100gr

INFUSIONE:  2,5gr (1 cucchiaino da tè) - 250ml di acqua a 80° - 2-3 minuti