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Hojicha Bio - Tè Verde Giapponese
BIO-1022-50
Condizione: Nuovo
Disponibilità: (24 articoli disponibili)
Descrizione
Scheda tecnica
Infusione
Questo tè verde Hojicha Bio è coltivato nella prefettura giapponese di Shizuoka. Il suo aspetto ricorda molto un tè nero in quanto le larghe foglie, simili a quelle del bancha, raccolte in estate/autunno, sono poi delicatamente arrostite fino ad ottenere il caratteristico colore che vedete.
L'infuso che ne deriva è di colore giallo oro e il sapore presenta una spiccata nota di affumicato, con retrogusto di frutta secca delicata e dolce. L'Hojicha Bio, se paragonato ad altri tè verdi giapponesi, ha poca teina e può essere quindi bevuto anche la sera, oltre che duranti i pasti per accompagnarli.
Tea in Italy consiglia questo Tè persino per i bambini e per chi ha una costituzione delicata: la bassa concentrazione di tannini lo rende meno astringente e più bevibile. L'Hojicha ha meno caffeina, rispetto agli altri Tè verdi giapponesi, in quanto le foglie da cui deriva sono più grandi e fibrose ma, soprattutto, grazie al processo di tostatura che ne diminuisce sensibilmente la concentrazione.
Area di Produzione: Prefettura di Shizuoka
Cultivar: Yabukita
Ingredienti: Tè verde biologico
Formato: 50g
Infusione:
| Categoria: | Tè Verde, Tè Biologico |
| Tipologia: | Puro |
| Caratteristiche: | Tostato |
| Provenienza: | Giappone |
| Coltivazione: | Biologica |
| Momento: | A qualisasi ora del giorno |
| Teina | Poca Teina |
