Hojicha Bio
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Hojicha Bio - Tè Verde Giapponese

Condizione: Nuovo

Disponibilità: (19 articoli disponibili)

Descrizione

Scheda tecnica

Infusione

Questo tè verde Hojicha Bio è coltivato nella prefettura giapponese di Shizuoka. Il suo aspetto ricorda molto un tè nero in quanto le larghe foglie, simili a quelle del bancha, raccolte in estate/autunno, sono poi delicatamente arrostite fino ad ottenere il caratteristico colore che vedete.

L'infuso che ne deriva è di colore giallo oro e il sapore presenta una spiccata nota di affumicato, con retrogusto di frutta secca delicata e dolce. L'Hojicha Bio, se paragonato ad altri tè verdi giapponesi, ha poca teina e può essere quindi bevuto anche la sera, oltre che duranti i pasti per accompagnarli.

Tea in Italy consiglia questo Tè persino per i bambini e per chi ha una costituzione delicata: la bassa concentrazione di tannini lo rende meno astringente e più bevibile. L'Hojicha ha meno caffeina, rispetto agli altri Tè verdi giapponesi, in quanto le foglie da cui deriva sono più grandi e fibrose ma, soprattutto, grazie al processo di tostatura che ne diminuisce sensibilmente la concentrazione.

Area di Produzione: Prefettura di Shizuoka

Cultivar: Yabukita

Formato: 50g

Categoria:Tè Verde, Tè Biologico
Tipologia:Puro
Caratteristiche:Tostato
Provenienza:Giappone
Coltivazione:Biologica
Momento:A qualisasi ora del giorno
Ingredienti:Tè verde biologico
TeinaPoca Teina

4,50 €

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