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Tè Nero

Cos'è il Tè Nero

Il Tè Nero è un Tè la cui foglia viene sottoposta ad una completa ossidazione, dando origine al caratteristico colore del liquore rosso bruno.

Secondo la scala cromatica cinese, questa tipologia di Tè viene definita Tè Rosso.

Il Tè Nero differisce dal Tè Verde per il processo di lavorazione delle foglie della pianta Camelia Sinensis. Vengono raccolte, essiccate, arrotolate o sminuzzate; questo processo porta all’ossidazione.

Appartengono a questa categoria alcuni tra i migliori Tè provenienti da Africa, India e Sri Lanka, i quali rappresentano i maggiori produttori mondiali.

Caratteristiche dei Tè Neri

I Darjeeling, coltivati alle pendici dell'Himalaya, sono Tè molto aromatici. I Tè Assam sono invece intensi e maltati. Queste sono le stesse caratteristiche del Kenya Marynin, coltivato sugli altopiani del Paese.

Provenienze e caratteristiche differenti vengono racchiuse nel più classico tra le tipologie di Tè. Il Tè Nero è infatti ottimo per accompagnare le vostre colazioni, ma è perfetto anche per essere gustato in ogni altro momento della giornata.

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