Tè del Taiwan

Taiwan, conosciuta anche come Formosa, nome dato dai portoghesi attorno alla metà del XVI secolo, è un paese che produce alcuni tra i più raffinati e preziosi tè del panorama mondiale.

Nonostante la produzione sia molto recente (intorno alla metà del diciannovesimo secolo), i livelli qualitativi dei suoi Oolong, sia di bassa che di alta ossidazione, sono apprezzati a livello mondiale.

Il clima subisce delle variazioni consistenti, essendo tropicale nel sud e subtropicale nel nord del paese ed influenza notevolmente i tè provenienti dalle differenti zone produttive.