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I Tè Oolong, chiamati anche Wulong o Wu Long, sono dei tè semi ossidati di lunga tradizione. Vengono prodotti in diversi Paesi Asiatici, anche se i migliori e i più rinomati provengono principalmente da Cina e Taiwan.
Il particolare tipo di lavorazione di questo Tè permette di ottenere risultati diversi a seconda delle cultivar. Le foglie vengono raccolte fresche e l’ossidazione viene bloccata, successivamente vengono lasciate asciugare e, in molti casi, arrotolate in piccole sfere. L'ossidazione delle foglie viene bloccata al livello desiderato, in un intervallo che può variare dall'8% all'85%. In questo modo, è possibile ottenere un prodotto più simile al Tè Verde (bassa ossidazione) o al Tè Nero (alta ossidazione).
I Tè Oolong sono molto popolari soprattutto in Oriente per le loro proprietà diuretiche, disintossicanti e per la loro capacità di sciogliere i grassi. Sono anche ricchi di sali minerali e di antiossidanti.
Tè Oolong ricco di acido gamma amminobutirrico. Ricco di proprietà!
Famoso Oolong Taiwanese di lunga tradizione, ad alta ossidazione
Celebre Oolong Cinese a bassa ossidazione. Spiccate note floreali
Da Taiwan, un tè Oolong ad alta ossidazione con gemme argentate
Il Tè Dong Ding proviene da una delle migliori piantagioni di Taiwan. Delicato, floreale.
Il Tè Dong Ding proviene da una delle migliori piantagioni di Taiwan. Delicato, floreale.
Tè Oolong particolare, lavorato con vapori di latte. Note di vaniglia e caramello
Tè Oolong particolare, lavorato con vapori di latte. Note di vaniglia e caramello
Miscela di Tè Oolong e moringa, con petali di rosa e orchidea
Miscela di Tè Oolong e moringa, con petali di rosa e orchidea
Tè Oolong aromatizzato con rosa in boccioli e in petali, lamponi liofilizzati
Tè Oolong aromatizzato con rosa in boccioli e in petali, lamponi liofilizzati
Oolong a bassa ossidazione coltivato sulle montagne Taiwanesi
Profumatissimo Oolong con frutta e fiori, profumatissimo